Menu NAO (FR)

midi et soir (sauf mardi midi)

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 25€
Entrée/Plat/dessert 33€

ENTREES

Mousse de camembert au lait cru, oignons caramélisés, pommes au calvados (Végé)
Brochette de gambas à la plancha, poivrons confits, pesto de basilic
OEuf bio à 64°, champignons aillés, oignons frits, écume de foie gras
Noix de Saint-Jacques, sarrasin, chips de blé noir, gel de chouchen (+2€)

PLATS

Retour de pêche, mousseline de petits pois, courgette au parmesan, beurre blanc aux herbes
Poitrine de cochon confite, grenailles, crème de moutarde au miel et curry Breton
Magret de canard, sauce barbecue, émulsion de poivrons et légumes du moment
Choucroute de la mer, poissons selon arrivage, gambas, grenailles et beurre blanc (+3€)
(Possibilité de plat végétarien, sur demande, salade ou linguine)

DESSERTS

Assiette de fromages
Île flottante, dés d’orange confite et crème anglaise à la vanille Bourbon
Cheesecake au citron vert, caramel blanc au yuzu
Pavlova fraise basilic, meringue, fruit et chantilly (+2€)
Le Nao, fines tuiles de cacao, cacahuètes caramélisées, mousse de chocolat (+2€)