Menu NAO (FR)

midi et soir (sauf mardi midi)

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 25€
Entrée/Plat/dessert 33€

ENTREES

Mousse de camembert au lait cru, oignons caramélisés, pommes au calvados
Brochette de gambas à la plancha, poivrons confits et pesto de basilic
Tataki de boeuf au soja et huile de sésame, légumes à la Japonaise (+2€)
Noix de Saint-Jacques, crème de gingembre, graines germées de poireau (+2€)

PLATS

Choucroute de la mer, poissons selon arrivage, gambas et beurre blanc aux herbes
Poitrine de cochon confite, grenailles, crème de moutarde au miel et curry Breton
Risotto crémeux de Saint-Jacques au parmesan, huile de truffe, tartare de haddock au balsamique gin-tonic (+3€)
Filet de boeuf à la Rossini, grenailles, champignons, sauce porto à l’échalote (+5€)
(Possibilité de risotto végétarien, sur demande)

DESSERTS

Assiette de fromages
Cheesecake au citron vert, caramel blanc au yuzu
Ile flottante, dés d’orange confite et crème anglaise à la vanille Bourbon
Pavlova aux poires confites, coulis de poire et chantilly (+2€)
Le Nao, fines tuiles de cacao, cacahuètes caramélisées, mousse de chocolat (+2€)